2013年10月17日 星期四

【一簽風雲】WWOOF No.2 Elvenhome

親手打造的有機家園,Elvenhome
不是想像中隱居一般的平靜,卻是有個性地生活的軌跡。




在塔斯馬尼亞的Wynyard結束第一個WWOOF後,
坐上Redline Bus直接到Deloraine等待第二個農場主人來接我。

雖然去過的鄉鎮不算太多,但我肯定Deloraine會是最美的一個。
Deloraine, Tasmania

Deloraine Deli咖啡店自售的明信片

而農場主人Graham的家則是在Deloraine西北方開車約15分鐘左右的Weegeena。二十年前他還是個小夥子(以及嬉皮)的時候旅行全澳,最後愛上這裡而來到這裡親手蓋出自己的家。由於他本身是個木匠,所以從設計到建造完工都幾乎自己來,除了主屋外,也有一棟八角屋,後來也多蓋一間自給自足的套房作為Farm stay開始經營。






由於這裡不下雪,屋外小菜園的作物是一年四季都生長的,像是紅蘿蔔、甜菜根Beetroot、花椰菜Broccoli、生菜、牛皮菜Silverbeet等等。



更遠一點是果樹園,種植著四五種不同的蘋果、西洋梨、各類堅果,全部都是有機種植,四五月時準備入冬,梨子、青蘋果、富士蘋果正準備採收,尤其美味是這裡的富士蘋果,可以說是我在澳洲吃過最鮮甜多汁的了,而那絕不僅僅因為那是我親手摘下來的關係XD


栗子的原形!

滿地栗子

自種的Walnut

那農作的肥沃土壤與肥料又是哪裡來的呢?Graham養了一隻乳牛、一隻山羊以及好幾家子的雞,就用他們的糞便來做有機肥料Compost。秋天正好是施肥的好季節,樹下堆積一地的落葉+動物糞便+雞舍羊舍清出的稻草桿straw,總之只要是有機能量就一點也不浪費。








說是動物糞便,也是因為包含了人的糞便喔!他們家的馬桶是不用水沖的,下面就是個小洞,連結到一個RotaRoo System,總之就是一個六分割的圓型裝置,每一分割各放著一個肥料桶,人們排泄出來的廢物就直接進入桶子裡,等到滿了就從屋外轉一轉方向,用新桶子繼續裝,而滿的桶子就這樣放置下去,等待時間、溫度將滿滿的一桶排泄物作用成不到半桶大小的肥料,大約四~六個月後就可以拿到離屋子遠一點的地方,選個選個離附近果樹或作物根部吃得到的地方,挖土埋下去,就完成了這一次的能量循環 :)

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Graham是個極有魅力的中年男子,在外國人來說算瘦,
但是身材維持得很fit。
兩個兒子都極美,大兒子Kiah目前14歲,深不可測,
像一面投了石子不起漣漪也不見底的湖。
小兒子Rohan11歲,留著一頭金色長髮,活潑好動的孩子。
我第一次見他竟完全錯認他成一個女孩了。

第一次見到Graham,是我們約好在Deloraine見面的那天。
之前對他的想像(從網站的照片),是個五十出頭的開朗中年男子,
自給自足的永續生活與慢活奉行者。
在上車之前,我只是稍為驚訝於他散發出的的活力、能量十足,
以及動作極快;我才剛把行李拉過去,
他就已經迫不及待接過去並跳上卡車後面喬位置。

我很羨慕他們父子感情非常好,關係很親密,
尤其這家庭有一個已經是青春期、另一個準備要進入青春期的孩子。
餐桌上就不用說,Graham晚餐後也都會和他們一起看電視聊天哈哈笑。

之後幾天與他和他兩個兒子相處下來
(準確一點來說,是看他們父子相處情況),
證明了我的第一印象不僅正確,而且還稍微低估了他--
Graham完全是個急-性-子,always moving,
而且會在有事要忙的時候進入混亂狀態的那種人。
不是說他無法把事情做好,而是說在那個過程中
此人的小宇宙會爆發到接近躁症的地步,
並且會把待做事項全部用嘴念出來。

有次他和兩個兒子要趕著出門,他催著催著就念起家中一團亂
(並開始整理家裡!),
順便連狗狗在家裡留下腳印也開譙。一堆fuck的那種。
有趣的是兩個兒子只以一種司空見慣的平靜反應加快動作而已
或是每次要煮飯時,他總會自己喃喃自語,
要是備料種類太多,整個廚房就會陷入他的混亂小劇場,
東碰一下鍋子西碰一下切到一半的馬鈴薯,
瞥見一罐架子上的維他命就會很急地問兒子今天吃了沒。
總之屋裡的氣流會被他攪動成螺旋,
可奇妙的是大兒子完全不受影響,
只以自己緩慢卻卻出乎意料成熟的沉穩步調進行自己的動作。
最後這團螺旋只會把爸爸自己圍住,
一個人盲目而急促地把一切事物趕到應有的樣貌去。
這種情況在煮飯和他要出門辦事時屢見不鮮;
而在他發作的時候,我只會在心裡重複訝異於他的crazy。

crazy之外,我也漸漸發現,雖然他們父子感情極好,
但是父親的威嚴實際上很堅固。
當他認真說事情時,孩子是不得不聽、不得不照做的。
在他們家沒有小孩子吵鬧、違逆父母意見的狀態,一點都沒有。
在要求孩子自律這點上我是有感覺到他的fuzzy的。其實也不只XD
佩君說過要堅持這樣子permaculture生活的人,大概都要有其很fuzzy很鳥毛的部分,才有辦法進行下去。

本來以為這種花蓮感的人家應該都很慢活、樂活,
這下完全出乎我意料;
一直練習如何放慢步調的我,
處在這種奇妙而自有平衡的環境中完全不知何措手足。
這傢伙大概是十倍的我吧。

另外令我稍稍驚訝的是,(雖然我沒有問,對方也從沒明說)
host似乎離婚,兩個兒子媽媽住在鎮上,
而他們就在週末或放假時來爸爸這裡住的樣子。
爸爸另外有個荷蘭的女友即將帶著她兩個小孩過來這裏住!!
某次他甚至用了未婚妻這個字眼呢。
好,我想實在是我腦中有太膚淺的刻板印象,覺得"這種人"應該都要家庭和睦,才會在漸漸釐清困惑時感到訝異。

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速度

我承認我的勞力工作速度實在不快,
上一份草莓園除草工作甚至經常是隊上動作最慢的。
所以想說既然不是支薪工作,也就不拼命做快,
專心把每個任務做好。(其實我一直都是這樣XD完全沒法改變呀!)
不過吃飯速度快如我,卻被這一家父子三人給著實嚇到;

不知道是我真的已經放慢了進食步調,還是他們真的太快了,
每˙一˙頓˙餐
都在我碗裡食物還剩下三分之一時,
他們就已經吃完並且清理完桌面了!
而且看他們的樣子也不像是狼吞虎嚥,
一樣是悠閒地邊吃飯邊聊天,卻默默地超越我許多。
就像在ULURU我們那團外國人走路速度一樣,
他們看起來輕輕鬆鬆我們卻怎麼也追不上,連車尾燈都看不到。
可喜的是我已經可以盡量不去管他們,照自己的呼吸節奏來吃飯。
當自己家是不可能,不過學著放鬆還是很重要。

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BUBBLE
上一個WWOOF host Susan說我very aware of the environment,
雖然是稱讚但我心裡卻只能苦笑,覺得深受其害。
內縮型的我透過觀察,
不斷用放射出去又折返回來的資訊射線來調整"外表",
深怕別人對我有壞印象。
先壓抑自己的所有需求,去適應環境原本的樣子,
卻讓自己看似成了個pushover,
也常忘了自己是可以試著去和人溝通,改變現況的;
我不做努力,因為深怕挫折與展現自我。

既然我不會在他們身上找愛,那就是怕在這個家庭裡沒有歸屬感了。
不過說實在我本來就是個陌生人,
也沒理由要別人熱烈接受我扮演的樣子。
假如我的偏差努力本就是場空,那何不乾脆放鬆自己,禮貌待人即可?

實際情況總是會不如預想,這家人相當習慣WWOOFer在家,
所以基本上是當我隱形人XD
host Graham 把全部心力都放在兩個孩子身上,
所以也並不會特別一直與我聊話題。
原本害怕的情形是無法應付所有人的話題,
可現在卻反倒變成可能無話可說(而且還是英文!)
反而可以說是全新挑戰XD

晚餐通常是自家種的蔬菜的料理,像是綜合咖哩或是用烤的,搭配米飯、義大利麵以及一道肉類,偷偷從他這裡學會了好些料理,嘿嘿





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